熊本郷土料理 青柳 ｜ リブランディング

熊本郷土料理を中心に、季節の旬を日本料理で提供する『青柳』。ただ美味しい食事を提供するだけでなく、「食からはじまる豊かな時間」が本質的な提供価値という同店のリブランディング。

ロゴでは、故きを尊びながらも新しいチャレンジをし続ける同店の姿勢を表現。周囲を囲う柳の葉は「お客様が花なら、私たちは花を引き立てる柳のように」という同店の心がまえを形にしたもの。その他、メニューブックの企画・編集・制作、名刺やショップカード、包装紙やショッパー、ギフト箱、敷紙（ランチョンマット）など一連のツールを制作。また、環境に配慮した自社製品の開発・販売も行う同店の、小売商品各種のブランディング・デザインも行いました。